«Ноф Гиносар». От Кинерет до Арбель, вверх по Эрец Исраэль.

Стандартный

Первыми на территории гостиницы «Ноф Гиносар» я увидела жениха и невесту, и мне показалось это хорошим знаком…

Читать далее

Мадлен Делп: «Готовы ли в США к мисс Америка в инвалидной коляске?»

Стандартный

Это выбор…Несомненно. Выбор самого человека, оплакивать ли свою судьбу, несложившуюся, как мечталось, разрушенную обстоятельствами, несчастным случаем, или вопреки обстоятельствам попробовать быть счастливым…

Читать далее

Под небом Галилеи — в краю олив. К юбилею «оливкового» фестиваля.

Стандартный

Можно ли прожить без оливкового масла? Наверное, можно. Но несомненно лучше с ним. А если учесть, что страна наша, Слава Богу, изобилует оливковыми рощами, и даже в центре городов вполне успешно растут оливковые деревья, то хочется перефразируя знаменитое изречение, добавить «Зайт — всему голова».)) И уж во всяком случае точно «голова» Средиземноморской кухни, нынче популярной во всем мире.

Читать далее

«Basher fromagerie». Сыр — всему голова?

Стандартный

Этому человеку было предназначено продолжать дело родителей, держать маленький ресторанчик на  иерусалимском рынке «Махане Иеуда», небольшой бизнес, который содержал семью.  Этот ресторанчик открыл еще его дед,  в нем обедали работники рынка  и жители окрестных улиц. Но однажды Эли Башер оказался во Франции, и во время поездки познакомился с европейскими сырами, узнав, что это мудрая наука. И влюбился в нее. После этого оставаться в рамках рыночного ресторана он не смог и вскоре закрыл родительский бизнес, а на его месте появился первый магазин «Basher fromagerie»

С тех пор прошли годы, а он все так же влюблен в свое дело, а влюбленные люди вкладывают в него свою преданность и чувство. Это видно по всему. Нынче сеть магазинов Basher fromagerie насчитывает уже 12 филиалов, и до конца года их количество увеличится до пятнадцати.

Читать далее

И терпкую тайну вина… Послесловие к путешествию на винодельню «Баркан»

Стандартный

Бокал сменялся бокалом, и терпкую тайну вина

В тот день для себя открывала я,  выпив бокал свой до дна… 🙂

А дело было в винодельне «Баркан», расположенной на территории киббуца Хульда. Винодельня эта — современное предприятие, имеющее вековые старинные корни…

Киббуц Хульда — неожиданно зеленый уголок в самом сердце страны, совсем рядом с Реховотом. Как-то традиционно привыкла я искать красоту и покой природы на севере страны, в горной Самарии или Иудее. А это — центр Израиля. И тишина, высокое небо, широкая зелень виноградников.

Читать далее

«Secret of Youth» — может стать нашим «Секретом Молодости»

Стандартный

Ни для кого не секрет, что в натуральных продуктах много витаминов, важных для нашего организма. И пожалуй, кладезь целебных веществ — это фрукты и овощи. Не зря ведь помнится, как наши мамы нарезая салат, оставляли несколько кружочков огурца и клали себе такие «примочки» в районе глаз, освежить взгляд. А еще сейчас вспомнился кадр из любимого многими фильма «Москва слезам не верит», когда Люда в роли которой сыграла чудесная Ирина Муравьева шокирует жениха своей соседки по общежитию клубничной маской на лице. 

Нет, не зря, наши мамы и бабушки пользовались такими «патентами» и многие из них до пожилого возраста сохраняли упругость и свежесть кожи. Может быть, в этом был их секрет. 

Читать далее